Приморская

Во время своего пребывания в Запорожье пару недель назад Премьер-министр Юлия Тимошенко высказала обеспокоенность критической ситуацией в молочном производстве. Она потребовала от местного руководства разработать организационные меры по наращиванию поголовья дойных коров. Была названа конкретная цифра – 10 тысяч буренок. Именно столько нужно вырастить рогатых существ уже в этом году. Утопия? Очень похоже. Даже с учетом того факта, что область занимает последнее место в государстве по производству столь нужного продукта.

К сожалению, это никому не болит и не печет. Проследить отношение к отрасли животноводства можно на примере нашего района: практически все хозяйства вырезали скотину. Особняком – ЧСП "Приморский". Главный зоотехник этого хозяйства Елена Горелкина сказала, что отдельные села, даже крупные – Преслав, Борисовка, Инзовка приезжают в город, чтобы купить молоко для своих детсадов. Как говорится – доработались! И не заставишь, к сожалению, восстанавливать фермы. Морочливое это дело – коровы и молоко. Чтобы достичь приемлемой рентабельности, нужно заниматься стадом профессионально. Иначе будет оно убыточным. На это и ссылаются, что легче всего. Поэтому тут должна быть политика – организационная, ответственная. Со стороны районной власти. На то она и существует, чтобы управлять процессами, а не пускать их на самотек.

Поставить сейчас голов 20 нетелей любому из хозяйств, чтобы начать дело, значит затратить где-то 160 тысяч на их покупку. Не космические деньги. Тем более, что государство такой порыв оценивает и компенсирует часть затрат. Но если сегодня и шага никто в этом направлении не сделает, завтра будет тем более поздно. Потому, что "завтраками" сыт не будешь. Переработчики, конечно, обеспокоены: где брать нужные объемы молока? Они переориентировались на частный сектор и с конкурентных позиций предлагают свои услуги. Хотя конкуренции этой – мизер. Она выражается десятью, двадцатью копейками. Больше дорожат сговором и не поднимают цену, берут молоко почти задаром. Что такое гривна литр? А крестьянин и этому рад. Напуган вековым унижением, лишенный реального влияния на процессы посредством объединения усилий (пока протесты не в моде), он тихонько стонет, но покоряется. То бишь, – сдает то, что получает от любимой коровы-кормилицы. Смотришь, в месяц набежит 500, 600 гривен. Подспорье. Но слабое. Как пойти навстречу людям в отношении цены, хоть чуть поднять ее, чтобы и во дворе скот не вырезали?

Те же запорожские власти, точнее главное управление агроразвития в обладминистрацию пригласило руководителя ведущего перерабатывающего предприятия в регионе ООО "Молис". По результатам встречи была достигнута договоренность о необходимости создания в населенных пунктах кооперативов сдатчиков молока. Для чего это надо? "Молис" хочет гарантий, то бишь заключения с кооперативами долгосрочных договоров по объемам с фиксированной ценой. Иными словами, общество переработчиков ее поднимет, если… Более того, со своей стороны гарантирует установить на приемных пунктах сел охладительное оборудование.

Ну, что же, хоть какая-то мера, шаг. Правда, пока в теории, поскольку на решение должны отреагировать районы и затем, наверное, сельсоветы. Как бы тут пробуксовка не получилась, что скорее. Мы же какие, собственно, менеджеры?! Хотя давно пора частный двор села поставить под пристальное внимание. Тем, кто держит скот, в обязательном порядке дать корма на пай, а продукцию каждой усадьбы подтянуть к стандартам качества. Через то же охлаждение. И хотя бы примитивные лаборатории. Иначе ее и будут покупать за гривну литр. Вот упомянутое ЧСП "Приморский" продает свое молоко за две гривны. Берут. Потому, что оно правильно хранится, проходит анализы и т. д. ООО "Молис" предлагает крестьянам чуть-чуть условий. На предложение нужно реагировать. Может, именно через кооперативы, как организационную структуру, совершенствовать дело. Она, эта структура, способна будет помочь и сплочению в отстаивании интересов. В зависимости вполне может оказаться переработчик, как вторичное звено процесса.

Алексей Дмитренко

Посмотрите также

• О голландских сырах и украинском молочном голодоморе
  Территория Голландии (Нидерландов) равна 4,1 млн га. Две трети ее созданы искусственно и отвоеваны у моря. В сельскохозяйственных целях используется 2 млн гектаров. Население около 16 млн человек. Молочный сектор формируют 30000 фермерских хозяйств, в которых содержится около 1,5 миллиона дойных коров, четыре пятых (или 80%) хозяйств имеют молочные фермы со статусом «Специализированные». Специализированная [...]
• Формула движения, или что может аграрный сектор
  Людям нужна стимуляция сознания – лозунгом, призывом и т. д., в котором была бы стратегическая цель. Идеология в том числе. Четкая и ясная. Мы хозяйствуем, управляем, работаем, а в целом – барахтаемся. Так нельзя! Следует засветить маячок, определиться, сконцентрироваться. Это многое значит. Касательно сельского хозяйства редко кому из политиков до конца удается [...]
• Як романтично пахне ковбаса...
  Звідки узялося слово "ковбаса" – абсолютно не ясно. Можливо від українського "ковбиця" – "кишка набита м’ясом", чи то від польського "келб" – "піскар". А цілком можливо, що слово це турецьке ("кюльбисти" – смажені на прутах котлети). Але це вже діло науковців, адже дуже цікавитись історією, процесом розвитку та виготовленням ковбаси шкідливо для здоров’я. Ще [...]
• Польша: есть у дружбы начало
  Рука помощи В Ольштинском воеводстве Польши есть маленький городок – Гурово-Иловецкий. Всего 7,5 тысяч жителей. Но с инфраструктурой, социальными удобствами. И добрыми людьми. Эту доброту уже дважды имела возможность проявить польская делегация, побывав у нас. В последний раз – на прошлой неделе. Приморцы тоже ездили. И целый месяц там жили. [...]