Приморская

Молоко – первый продукт, который пробует человек. Материнское молоко считается синонимом крепкого детского здоровья. А как же быть с молоком, когда ты уже вырос? Пить или не пить? Ведь в последнее время вокруг этого вопроса появилось много "за и против".

КОМУ ПОЛЕЗНО?

Людям, страдающим остеопорозом. Молоко богато кальцием, который усваивается из него примерно на 97%, чем не могут похвастаться другие продукты.

Простуженным. Молочный белок усваивается из молока очень легко. А для борьбы с инфекцией организму нужны иммуноглобулины, которые образуются из белка.

Гипертоникам. Молоко обладает легким мочегонным эффектом, благодаря чему снижает давление.

Бессонным. Содержащаяся в молоке аминокислоты триптофан и фенилаланин обладают успокаивающим действием на нервную систему и легким снотворным эффектом.

Спортсменам. Молоко – естественный анаболик. Уже через полчаса после приема оно вызывает всплеск образования белков в организме. Благодаря этому, если пить его после тренировок, можно наращивать мышечную массу.

КОМУ НЕ ПОДХОДИТ?

Людям с дефицитом лактазы. Если, выпив стаканчик напитка, начинается "революция" – живот дует, он бурчит и наступает послабление, причина молочной непереносимости в дефиците фермента лактазы, который переваривает молочный сахар – лактозу. Его имеют около 15% людей.

Аллергикам. У некоторых людей на молоко может возникать аллергия из-за непереносимости некоторыми аллергиками молочного антигена "А". В этом случае молочное может вызывать зуд кожи, появление сыпи и даже спровоцировать приступ бронхиальной астмы.

Людям после 55 лет. В молоке содержится миристиновая кислота, которая способствует накоплению в организме липопротеидов низкой плотности, которые играют важную роль в развитии атеросклероза. После 55 лет атеросклероз развивается у большинства людей, поэтому употребление молока с наступлением этой отметки лучше ограничить. Безопасная доза молока – 300 г в день.

3 МИФА О МОЛОКЕ

Молоко плохо усваивается из-за того, что в нем одновременно присутствуют белки, жиры и углеводы?

Нет. Несмотря на такую широкую коллекцию питательных веществ, все они представлены в молоке в идеальном соотношении и легкоусвояемом виде. Благодаря этому молоко у здорового человека усваивается очень хорошо.

Организм взрослого не переваривает молоко из-за "тяжелого" белка казеина.

То, что казеин может с возрастом не перевариваться – досужие домыслы. Этот белок абсолютно нормально усваивается.

Молоко приводит к кальцинозу.

Кальциноз (отложение солей кальция в сосудах) возникает только у тех потребителей, которые имеют к этому предрасположенность.

Посмотрите также

• Приморск – Чикаго: Дорога над океаном
  Огромный "Боинг", сверкающий как само небо, поднимается вверх и берет курс на американский материк. До Чикаго – одного из крупнейших городов США – лету 10 часов. Под крыльями машины океан, а выше – только солнце. Наша героиня, назовем ее Валентина Петровна, рассматривает синюю пучину в окно иллюминатора и ничего не боится: все равно, где [...]
• Чистые продукты
  В прошлом году в штаб-квартире Международной организации продовольствия в Риме (Италия) впервые проводилась конференция по вопросам органического сельского хозяйства, в которой приняли участие представители 83 государств, в том числе и с Украины. Во время работы форума отмечалось: обеспечение продовольственной безопасности через органическое агропроизводство может стать государственным приоритетом. Такое производство уже не есть чем-то необычным [...]
• Цена, кошелек и желудок
  По цифрам, отчетам, реляциям – жизнь улучшается. Но это не отражается на содержимом кошельков. И все же Юлия Тимошенко права. На мой взгляд. В том смысле, что хочет разбить систему монополизма и сломать цепочку накруток на продукты и товары. Путем жестких мер. Противники вопят: ручное управление экономикой! А как же свобода действий при капитализме! [...]
• Осетровые в депрессии
  Осетровые – реликтовые виды рыб пережили миллионы лет эволюции и динозавров, пока не столкнулись с «царем природы» – человеком разумным (разумным ли?) и оказались на грани исчезновения. Не только у нас, но и в Европе, Азии и Северной Америке. Мировая наука и общественность давно не только бьют тревогу – все активнее начинают действовать. Именно [...]